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L'Osteria i Frè a Follo ( La Spezia) è un locale  molto particolare, riesce maestralmente ad accostare una calda accoglienza con l'eleganza tipica dei grandi ristoranti.

L' Osteria i Fré, nasce dal connubio dei fratelli Cristian e Fabio Porcaro che hanno inaugurato a Follo, in Via del Piano 126, il 26 novembre 2012.

Fabio, 28 anni, cuoco per professione e passione, nonostante la giovane età ha già alle spalle una carriera di oltre dieci anni, iniziata subito alle corti di grandi chef stellati, tra cui una collaborazione con Gualtiero Marchesi ad Erbusco e proseguita in importanti realtà ristorative della nostra provincia.

Fabio si definisce un eterno innamorato dell’arte culinaria, il cui fine, a suo dire,  è quello di solleticare e appagare tutti i cinque sensi, ricordando che in fondo “cucinare è come amare o ci si abbandona completamente o si rinuncia”.

Nell’atmosfera familiare del locale completamente rinnovato, si propone una cucina basata sulla valorizzazione dei prodotti e gusti della tradizione locale sia di mare che di terra, esaltati e rielaborati in una veste contemporanea e accompagnati da una minuziosa selezione di vini provenienti dai importanti cantine liguri e altre regioni italiane.

Nei mesi caldi l'Osteria mette a disposizione dei propri ospiti la veranda esterna e l'ampio spazio verde.

L’Osteria i Fré vi aspetta a pranzo dal Lunedì al Sabato e a cena dal Mercoledì al Sabato; si propone, inoltre, come il locale dove festeggiare ricorrenze e celebrazioni.

Ampio parcheggio a disposizione.

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