L’Antica osteria dell’Uva, situata nel cuore della vecchia Spezia, è’ una trattoria che ha un suo fascino sia per l’ambiente accogliente, che per i suoi piatti che hanno un punto fermo nella "materia prima", sempre di ottima qualità. Lo Chef Vincenzo si è fatto la gavetta lavorando "gomito a gomito" con chef nella grande ristorazione Italiana. Ogni giorno si mette comunque alla prova affrontando la cucina variegando piatti di mare, di terra, o  della cucina internazionale; Crostacei, ostriche, tartufi, tartare di tonno, catalana, grigliate, acciughe e muscoli, ma anche stoccafisso, baccalà fritto, sgabei, branzini in pasta fillo (in crosta) e poi filetti di manzo e selezione di formaggi speciali. Saporiti i primi di pasta fresca con ciuffi di calamari, vongole veraci, pomodorini e basilico o l’insalatina di farro con polpo, calamari e verdurine di stagione. I Dessert & i Dolci, dei quali la maggior parte fatti in casa: crostate di frutta, semifreddi al croccantino, panna cotta, tiramisù, macedonie. I vini, l’olio, le verdure, provengono dall’azienda di famiglia, “Terra di mare”, in località Pietralba di Arcola, dove lavorano il papà Angelo e la sorella Paola.
Una visita vi può sorprendere, i aspettiamo.